Для помещения жарки категория по пожарной и взрывопожарной опасности - Г (как и в котельной).
Так как в помещении жарки и помещении котельной оборудование работает на газообразном топливе, то для обеспечения взрывоустойчивости помещения применяются легкосбрасываемые конструкции.
Должны ли мы учитывать и другие требования к помещению жарки, как и для помещения котельной:
1) предусмотреть выход непосредственно наружу (п.6.9.18 СП 4.13130.2013 );
2) отделить от смежных помещений и чердака противопожарными стенами 2-го типа или противопожарными перегородками 1-го типа, противопожарными перекрытиями 3-го типа (п.6.9.6 СП 4.13130.2013 ).
Смежное помещение с помещением жарки (категория Г) имеет категорию В4.