Добрый день! скажите пожалуйста, к какой категории и классу зоны помещения по пожарной безопасности ...

Здравствуйте.

В соответствии с п.5.1.2 СП 4.13130.2013 "Указанное категорирование и выделение противопожарными преградами в жилых и общественных зданиях допускается не предусматривать: - для помещений приготовления пищи (с учетом требований к выделению пищеблоков в соответствии с пунктом 5.5.2), а также для охлаждаемых камер для продуктов питания и камер для пищевых отходов."

Следовательно если пищеблок выделен противопожарными преграда в соответствии с требованиями нормативных документов, то его допускается не категорировать. В противном случае категория помещения по взрыво-пожарной опасности и класс зоны по ПУЭ определяется расчетом, который необходимо провести в соотвествии с СП 12.13130.2009.