Отвечаем на вопросы по пожарной безопасности
Попробуйте найти аналогичную тему среди 4764 имеющихся вопросов по пожарной безопасности или
Задайте свой вопрос
🔥 При наличии в здании каминов, а также мангалов и других устройств для приготовления пищи с использованием открытого огня должны быть разработаны СТУ
- г Москва
- 15 мая 2021 11:44
- 1 031
Хотелось бы уточнить возможность расположения открытого огня (камина дровяного или спиртового) в обеденном зале ресторана? А также хоспера на углях, пицца-печи на дровах в технологической зоне ресторана.
2021-05-15 11:44
#38014
Ответил эксперт: Николай Морозов
При наличии в здании каминов, а также мангалов и других устройств для приготовления пищи с использованием открытого огня, в соответствии с частью 2 статьи 78 Федерального закона от 22.07.08 г. № 12З-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» должны быть разработаны специальные технические условия, отражающие специфику обеспечения пожарной безопасности и содержащие комплекс необходимых инженерно-технических и организационных мероприятий по обеспечению пожарной безопасности объекта (https://morozofkk.ru/article/id4469 - Ответ ВНИИПО МЧС России № 480-1-29-13-4 от 22.08.2016).
Для зданий, сооружений, для которых отсутствуют нормативные требования пожарной безопасности, на основе требований настоящего Федерального закона должны быть разработаны специальные технические условия, отражающие специфику обеспечения их пожарной безопасности и содержащие комплекс необходимых инженерно-технических и организационных мероприятий по обеспечению пожарной безопасности (часть 2 статьи 78 Федерального закона Российской Федерации от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»).
Ссылка для разработки специальных технических условий - https://morozofkk.ru/about.html
